Découvrez les plats maison les plus appréciés d'Espagne.

Loin des bars à tapas et des restaurants des villes animées d'Espagne, il existe un autre monde dans sa gastronomie. Des régions montagneuses de l'intérieur et des provinces farouchement indépendantes du Pays basque et de la Catalogne aux rivages brillants de la Méditerranée et des îles Baléares, Spanish at Home vous invite au cœur des cuisines espagnoles pour célébrer les plats que les habitants aiment préparer.

Découvrez l'histoire de certains des aliments les plus appréciés d'Espagne et cuisinez selon votre humeur, que vous soyez à la recherche d'une fiesta estivale, d'un brunch ibérique, de plats d'hiver réconfortants ou de friandises sucrées. Préparez des plats à partager tels que des moules farcies et des patatas bravas ; rassemblez tout le monde autour d'un poulet rôti avec une farce au chorizo ou d'un canard aux cerises rôties ; préparez une salade de tomates ou de fromage de chèvre grillé pour une soirée chaude ; ou allumez le barbecue et faites cuire des sardines sur le feu ou enveloppez des jeunes poireaux dans du papier journal pour vivre une expérience véritablement espagnole.

Que vous souhaitiez découvrir de nouvelles recettes peu connues en dehors de l'Espagne ou que vous soyez un cuisinier chevronné de la cuisine méditerranéenne, Spanish at Home rassemble le meilleur de ce que cette cuisine unique a à offrir.

Editeur : Smith Street