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The Gourmand's Lemon a Collection of Stories and Recipes T Gourmand English doit être acheté par multiple de 1

Le citron du gourmet. Une collection d'histoires et de recettes

Rejoignez les experts culinaires de The Gourmand's dans une exploration profonde de l'héritage littéraire, linguistique, historique et gastronomique des citrons, où la frontière entre la nourriture et l'art est estompé.

Dans le deuxième volume de cette série à succès, vous trouverez des recettes originales qui célèbrent la polyvalence et la complexité du roi des agrumes.

Le citron, thème récurrent des grandes figures de l'histoire de l'art, captive dans les natures mortes des maîtres de la peinture et inspire les avancées des visionnaires modernes tels que Picasso, Matisse et Warhol. Les citrons sont également liés à l'avant-garde du créateur à travers l'iconique Juicy Salif de Philippe Starck ou le simple mais révolutionnaire Jif Lemon.

Leur présence s'étend aux arts décoratifs, du papier peint Arts and Crafts aux céramiques à thème mythologique. On trouve même des citrons dans les amours littéraires du célèbre groupe de Bloomsbury.

Un avant-propos du chef et gastronome Simon Hopkinson et une introduction de la critique d'art et écrivaine Jennifer Higgie accompagnent ces anecdotes sur les agrumes. Le tout est complété par plus de 60 recettes au goût de citron issues de cuisines du monde entier, dont des plats de volaille, des sauces délicieuses, des cocktails classiques et des desserts délectables, le tout photographié en exclusivité par Bobby Doherty.

Pages : 272

Langue : anglais

Auteur : The Gourmand

An : 2024

MODÈLE : 9783836585903

Editeur : Taschen

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Marque	Taschen
Langue	Anglais

The Gourmand's Lemon a Collection of Stories and Recipes T Gourmand English

Name: The Gourmand's Lemon a Collection of Stories and Recipes T Gourmand English
Brand: Taschen
SKU: 9783836585903
Price: 40 EUR
Availability: InStock