Przenieś sztukę, wykwintny francuski styl i surrealistyczne refleksje do swojej kuchni. Ten reprint Les dîners de Galare zbiera egzotyczne potrawy i nieograniczoną wyobraźnię serwowaną podczas legendarnych kolacji Salvadora i Gali Dalí. Dzięki klasycznym przepisom z wielkich paryskich restauracji, takich jak La Tour d'Argent i Maxim's, ilustracjom stworzonym przez samego Dalí i sekcji poświęconej afrodyzjakom, ta książka jest dziełem sztuki, praktyczną książką kucharską i przedmiotem wielozmysłowej przyjemności. Wszystko w jednym.

Gala's Dinners

Surrealistyczna książka kucharska Salvadora Dalí

Jedzenie i surrealizm to kochankowie idealni: seks i homary, kolaż i kanibalizm, spotkanie łabędzia i szczoteczki do zębów w cukierni. Bogate kolacje organizowane przez Salvadora Dalí (1904-1989) i Galę (1894-1982), jego żonę i muzę, były legendarne. Na szczęście dla nas Dalí opublikował w 1973 roku książkę kucharską Les dîners de Gala, która ujawnia niektóre zmysłowe, pomysłowe i egzotyczne składniki, które pojawiły się podczas tak słynnych spotkań.
Ten reprint grupuje 136 przepisów w 12 rozdziałach, specjalnie zilustrowanych przez Dalí i zorganizowanych według różnych potraw, a także sekcję poświęconą afrodyzjakom.Ilustracjom i przepisom towarzyszą ekstrawaganckie refleksje Dalego na tematy omawiane podczas rozmów przy kolacji: "Szczęka jest naszym najlepszym narzędziem do uchwycenia wiedzy filozoficznej".
Wszystkie cenne przepisy zawarte w książce można przygotować w domu, chociaż w niektórych przypadkach wymagają dobrej ręki w kuchni i dobrze zaopatrzonej spiżarni. Są to dania starej szkoły, ze specjalnościami najlepszych francuskich szefów kuchni w paryskich restauracjach z gwiazdkami Michelin, takich jak Lasserre, La Tour d'Argent, Maxim'syLe Train Bleu.Dobry smak, jakkolwiek zmysłowy, nigdy nie wychodzi z mody. Udostępniając tę wyjątkowo rzadką książkę szerokiej publiczności, TASCHEN wnosi do dzisiejszej kuchni dzieło sztuki, praktyczną książkę kucharską i wielozmysłowe doświadczenie.

Wydawca: Taschen