Una historia mundial de los cítricos, desde el arte de la antigüedad clásica hasta la ciencia de la era moderna.

Mandarina, cidra, pomelo, bergamota, kumquat...Citrustraza la historia del superalimento global de hoy desde su cultivo en el mundo antiguo a partir de tres especies originales "verdaderas", pasando por las rutas comerciales árabes, los nobles coleccionistas de la Europa medieval, los conquistadores imperiales en los mares, y los comerciantes que arriesgaron la ruina por la cosecha de frutas de mayor valor conocida.

La historia de los cítricos permea la historia humana, como se registra en la literatura y el arte de las civilizaciones desde la antigüedad hasta el presente. Cuando el ejército de Alejandro Magno barrió el Imperio Persa, encontraron la cidra: la primera fruta cítrica conocida en Occidente. Durante las guerras napoleónicas, los barcos británicos transportaban limones y limas para proteger a sus marineros contra el escorbuto: los "Limeys" gobernaban los mares. A medida que el comercio de cítricos creció en importancia en el siglo XIX, la mafia siciliana se estableció entre los agricultores de cítricos, protegiendo sus cultivos y sus medios de vida.

Desde el arte del Renacimiento hasta la publicidad moderna y el diseño gráfico, esta rica historia cultural e ilustrada revela cómo estas extraordinarias frutas, que dan vida, han aromatizado, sanado, coloreado y dado sabor a nuestro mundo.

Editorial: Thames and Hudson