Descubra os pratos caseiros mais apreciados de Espanha.

Longe dos bares de tapas e dos restaurantes das movimentadas cidades de Espanha, existe um outro mundo na sua gastronomia. Desde as regiões montanhosas do interior e as províncias ferozmente independentes do País Basco e da Catalunha, até às margens brilhantes do Mediterrâneo e das Ilhas Baleares, Spanish at Home convida-o a entrar no coração das cozinhas espanholas para celebrar os pratos que os habitantes locais adoram preparar.

Aprenda as histórias por detrás de alguns dos alimentos mais apreciados em Espanha e cozinhe de acordo com a sua disposição, quer esteja à procura de uma festa de verão, um brunch ibérico, pratos reconfortantes de inverno ou doces. Prepare pratos para partilhar, como mexilhões recheados e patatas bravas; reúna todos à volta de um frango assado com recheio de chouriço ou de um pato com cerejas assadas; prepare uma salada de tomate ou de queijo de cabra grelhado para uma noite quente; ou acenda o grelhador e cozinhe sardinhas ao lume ou embrulhe alhos franceses em jornal para uma experiência verdadeiramente espanhola.

Quer queira descobrir receitas novas e pouco conhecidas de fora de Espanha ou seja um cozinheiro experiente da cozinha mediterrânica, Spanish at Home reúne o melhor que esta cozinha única tem para oferecer.

Editora: Smith Street